catering lars 003

Vorspeisen aus der kalten Küche

Gebeizter Silberlachs mit Dillsenfsauce & Waldviertler Räucherforelle
Tafelspitzsülze mit Kernölmarinade
Wiener Backhendlsalat
Tiroler Rohschinken mit Melone
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

Geflügelsalat mit Ananas
Griechischer Bauernsalat mit Schafkäse
Blattsalate der Saison mit diversen Dressings

Heißes aus dem Kupferrechaud

Gemischtes Gebackenes mit Erdäpfelsalat
Mini Kalbsbutterschnitzerl mit Austernpilzen
und Erbsenreis & Gemüse der Saison
Gemüselasagne mit Ricotta und Blattspinat
dazu feine Tomaten-Basilikumsauce

Frisch vom Grill

Zanderfilet mit geschmortem Gemüse und
Petersilkartoffeln

Süße Genüsse

Kaiserschmarren aus der Riesenpfanne
mit Zwetschkenröster
Helles und dunkles Schokoladenmousse
Topfen- und Apfelstrudel
Dobosschnitte und Esterhazyschnitte

Mitternachtssnack

// Kontakt

Genuss Catering by Lars Boje
Tel. +43 (0)650 4463882

Tolleterau 83
A-4710 Grieskirchen

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